Heuer am Karlsplatz

RESTAURANT

Regional Einkaufen bei kleinen Manufakturen – wo und wann immer es geht. Unsere Zutaten stammen von über 36 verschiedenen regionalen Kleinbauern und Manufakturen. Dabei achten wir nicht nur auf Regionalität, sondern auch auf ressourcenschonende Produktion und perfekte Reife beim Erntezeitpunkt. Ein schönes Beispiel ist das Ökolandgut Sonnenfeld aus Gänserndorf: Wir beziehen dort exzellentes Biogemüse aus sozialer Produktion und unterstützen so indirekt auch Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Das Küchenteam verarbeitet diese sorgfältig ausgewählten Produkte mittels traditioneller Haltbarkeits- und Zubereitungs-Methoden wie dem Einlegen, Fermentieren und Räuchern. Die Ergebnisse lagern eingerext in unserer Regalwand: eine Vielzahl an selbst angesetzten Säften, Sirupen, Kompotten, Salzzitronen und Sauergemüse finden sich dort.

BUSINESS LUNCH

Aufgrund der momentanen Einschränkungen,
haben wir zur Zeit unseren regulären Business Lunch ausgesetzt.

BUSINESS LUNCH

an Werktagen von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr

23. Mai 2020

Lammbratwürstel mit Zwiebelsenf, Krautsalat und Hausbrot

Spinat-Schafskäse-Strudel mit Kräuterrahm

26. Mai 2020

Forelle Müllerin mit Petersil-Erdäpfeln

Linsen Dal mit getoastetem Bauernbrot

27. Mai 2020

Spareribs mit Wedges und Knoblauch-Mayo

Gnocchi in rahmiger Sauce mit Mangold und Parmesan

28. Mai 2020

Boeuf Stroganoff mit Butternockerln

Veganes Linsen-Chili mit Basmatireis

29. Mai 2020

Forellenfilet mit Kräuterkruste und rahmigen Belugalinsen

Penne in cremiger Zucchini-Champignon-Sauce mit Parmesan

Menü mit Salat
Fisch/Fleisch 11,90
Vegetarisch/Vegan 10,90

BAR

In unserer preisgekrönten BAR (Falstaff 2015, 2016, 2017, 2019) setzt unser Team das kulinarische Programm fort: Selbst Angesetztes und Fermentiertes wird hier kreativ mit Hochprozentigem vermixt & geshakt. Mit einem Fokus auf Geiste und Brände, Verjus, saisonalen Kräutern aus dem benachbarten Karlsgarten. Vermehrt bieten wir Cocktail-Kreationen ohne oder nur mit wenig Alkohol an. Eine Auswahl von über 350 erlesenen Spirituosen aus allen Kontinenten der Welt rundet das Barprogramm ab.

BAR

In unserer preisgekrönten BAR (Falstaff 2015, 2016, 2017, 2019) setzt unser Team das kulinarische Programm fort: Selbst Angesetztes und Fermentiertes wird hier kreativ mit Hochprozentigem vermixt & geshakt. Mit einem Fokus auf Geiste und Brände, Verjus, saisonalen Kräutern aus dem benachbarten Karlsgarten. Vermehrt bieten wir Cocktail-Kreationen ohne oder nur mit wenig Alkohol an. Eine Auswahl von über 350 erlesenen Spirituosen aus allen Kontinenten der Welt rundet das Barprogramm ab.

PROGRAMM

Über die Funktion als Restaurant und Bar hinaus, wird im neuadaptierten Veranstaltungsraum der gewonnene Platz genutzt, um „Heuer“ niederschwellig als offene Bühne international zu etablieren. Ohne Vorankündigung, antizyklisch und in ihrer Grundform kleinteilig, wird ein breit gefächertes, erweiterndes Programm aus verschiedensten Sparten und Genres unterstützt (Musik, Literatur, Film, Mode, etc.). Wobei wir hier großen Wert darauf legen, dass etablierte Künstler gleichberechtigt neben jungen, aufstrebenden Projekten stehen. Dem Antizyklus ausgenommen sind lediglich unsere vier kuratierten Jahreszeitenfeste.

PROGRAMM

Über die Funktion als Restaurant und Bar hinaus, wird im neuadaptierten Veranstaltungsraum der gewonnene Platz genutzt, um „Heuer“ niederschwellig als offene Bühne international zu etablieren. Ohne Vorankündigung, antizyklisch und in ihrer Grundform kleinteilig, wird ein breit gefächertes, erweiterndes Programm aus verschiedensten Sparten und Genres unterstützt (Musik, Literatur, Film, Mode, etc.). Wobei wir hier großen Wert darauf legen, dass etablierte Künstler gleichberechtigt neben jungen, aufstrebenden Projekten stehen. Dem Antizyklus ausgenommen sind lediglich unsere vier kuratierten Jahreszeitenfeste.

GARTEN

Im KarlsGarten, dem ersten Wiener Schau- und Forschungsgarten für urbane Landwirtschaft, wollen wir Stadtbewohnern natürliche Lebensmittelproduktion ein Stück weit näher bringen. Der Verein KarlsGarten zeigt auf rund 2000 qm verschiedenste (am liebsten alte) Sorten Obst, Gemüse oder Getreide, die biologisch nach alten Anbauformen kultiviert werden. Jährlich wird in Kooperation mit Universitäten urbane Landwirtschaft beforscht. Eigene Bienen, die von Marian Aschenbrenner und dem Bienenzentrum Wien (Biezen) betreut werden, sorgen für die Bestäubung der Pflanzen. Der Honig, den die Bienen produzieren wird wiederum im HEUER zum Süßen verwendet. Der Kreis schließt sich.

EVENTLOCATION

Das HEUER am Karlsplatz konnte sich bei Agenturen, führenden Unternehmen, politischen Organisationen, Journalisten als auch bei privaten Veranstaltern als moderne Event-Location in Wien etablieren. Unsere zentrale Lage, die technische Ausstattung, das ansprechende zeitgenössische Interieur und das qualitative kulinarische Service bilden einen optimalen Rahmen für professionelle wie auch private Veranstaltungen.

Unsere Räumlichkeiten sind sowohl für Pressekonferenzen, Firmen-Events, Weihnachtsfeiern, Lesungen, Seminaren, als auch für private Feste wie Sponsionen, Hochzeits- und Geburtstagsfeiern buchbar. Sie entscheiden wieviel Raum Sie brauchen und unser professionelles Team kümmert uns um einen einwandfreien Ablauf. Dafür spricht eine Vielzahl zufriedener Kunden, die unseren hohen Qualitätsstandard durchwegs schätzt und honoriert.

Mit unserer modernen, nachhaltigen Küche verpflegen wir Sie und Ihre Gäste. Wir bieten von Brötchen über Flying Dinner und mehrgängige Menüs alles an – und setzen dabei auf hochqualitative, regionale Zutaten und Saisonalität. Ein umfangreiches Angebot auf der Getränkekarte rundet das kulinarische Repertoire ab.

Hauseigene PA Anlage (DJ Pult mit zwei „Technics“ Plattenspieler und Mischpult), Monitorboxen, Mikrofon, Subwoofer, Discokugel, Beamer & Leinwand sind vorhanden. Gerne erstellen wir ein individuelles Angebot nach Absprache für zusätzliches Equipment und sind bei der Vermittlung von DJs behilflich.

TU Wien / Amnesty International / TTTech / Raiffeisenbank International / Bundesministerium für
Inneres / Österreichisches Patentamt / L’Oréal / Brandenstein Communications / Vienna Convention
Bureau / UNIQA / Austria Presse Agentur / Wirtschaftskammer Österreich / McKinsey & Company /
BIBER Verlag / REWE / International AG / Kobza Media / u.v.m.

Lassen Sie sich von uns ein individuelles Angebot erstellen.
Für Fragen und etwaige Besichtigungstermine schreiben Sie bitte ein Mail an:
tina.steidl@heuer-amkarlsplatz.com

EVENTLOCATION

Das HEUER am Karlsplatz konnte sich bei Agenturen, führenden Unternehmen, politischen Organisationen, Journalisten als auch bei privaten Veranstaltern als moderne Event-Location in Wien etablieren. Unsere zentrale Lage, die technische Ausstattung, das ansprechende zeitgenössische Interieur und das qualitative kulinarische Service bilden einen optimalen Rahmen für professionelle wie auch private Veranstaltungen.

Unsere Räumlichkeiten sind sowohl für Pressekonferenzen, Firmen-Events, Weihnachtsfeiern, Lesungen, Seminaren, als auch für private Feste wie Sponsionen, Hochzeits- und Geburtstagsfeiern buchbar. Sie entscheiden wieviel Raum Sie brauchen und unser professionelles Team kümmert uns um einen einwandfreien Ablauf. Dafür spricht eine Vielzahl zufriedener Kunden, die unseren hohen Qualitätsstandard durchwegs schätzt und honoriert.

Mit unserer modernen, nachhaltigen Küche verpflegen wir Sie und Ihre Gäste. Wir bieten von
Brötchen über Flying Dinner und mehrgängige Menüs alles an – und setzen dabei auf
hochqualitative, regionale Zutaten und Saisonalität. Ein umfangreiches Angebot auf der
Getränkekarte rundet das kulinarische Repertoire ab.

Hauseigene PA Anlage (DJ Pult mit zwei „Technics“ Plattenspieler und Mischpult), Monitorboxen, Mikrofon, Subwoofer, Discokugel, Beamer & Leinwand sind vorhanden. Gerne erstellen wir ein individuelles Angebot nach Absprache für zusätzliches Equipment und sind bei der Vermittlung von DJs behilflich.

TU Wien / Amnesty International / TTTech / Raiffeisenbank International / Bundesministerium für Inneres / Österreichisches Patentamt / L’Oréal / Brandenstein Communications / Vienna Convention Bureau / UNIQA / Austria Presse Agentur / Wirtschaftskammer Österreich / McKinsey & Company / BIBER Verlag / REWE / International AG / Kobza Media / u.v.m.

Lassen Sie sich von uns ein individuelles Angebot erstellen. Für Fragen und etwaige Besichtigungstermine schreiben Sie bitte ein Mail an: tina.steidl@heuer-amkarlsplatz.com

JOBS

Arbeiten an einem der erfolgreichsten Wiener Gastronomie-Hotspots mit gehobenem Niveau. Wir suchen laufend Verstärkung für unser Team. Du bist motiviert und engagiert. Freundliche Beratung und Betreuung der Gäste sind dein Talent. Berufserfahrung, Know-How und Liebe zu den Produkten und zum Beruf bringst du mit. Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zählen zu deinen persönlichen Stärken. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgezeichnete Umgangsformen setzen wir voraus! Fühlst du dich angesprochen? Dann schick uns deinen Lebenslauf mit Foto an:
bewerbung@heuer-amkarlsplatz.com

LOCATION
Treitlstraße 2, 1040 Wien

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Mittwoch: 17 bis 23 Uhr
Donnerstag: 17 bis 01 Uhr
Freitag & Samstag: 15 bis 01 Uhr
Sonntag geschlossen
Küche täglich 17:30 bis 22 Uhr

KONTAKT
+43 1 8900590
reservierung@heuer-amkarlsplatz.com

LOCATION
Treitlstraße 2, 1040 Wien

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Mittwoch: 17 bis 23 Uhr
Donnerstag: 17 bis 01 Uhr
Freitag & Samstag: 15 bis 01 Uhr
Sonntag geschlossen
Küche täglich 17:30 bis 22 Uhr

KONTAKT
+43 1 8900590
reservierung@heuer-amkarlsplatz.com