HEUER.Valentin@home
14. Februar 2021
Liebe geht durch den Magen. Nach dem Erfolg
unserer Silvesterboxen haben wir gemeinsam mit
Haubenkoch Markus Höller zwei anregende Menüs
für Euch in unsere Valentinsboxen gepackt. Mit
wenigen Handgriffen zaubert Ihr nach unserer
Anleitung kulinarische Sinnlichkeit auf den Teller
und überrascht Eure Liebsten zu Hause!
Box 1 „L’Amour toujours“
Das Vorspiel
Marinierte Jakobsmuschel / Walnuss
Artischocke / Granatapfel
Erbsenvelouté
Kalt geräucherter Biosaibling
Topfen-Parmesanknöderl
Rosa Milchkalb „Kamasutra“
Vadouvan / Curry-Erdäpfel
Staudensellerie / Kohlrabi
1001 Nacht
Weiße Schokolade / Gewürztarte
Dörrmarillen / Schafjoghurt / Nüsse
3 Gänge (ohne Vorspiel) 59 € pro Person
4 Gänge 69 € pro Person
Box 2 „Green Love“
Rübenvielfalt
Buttermilchtexturen / Schalottenconfit
Kapuzinerkresse / Roggen
Erbsenvelouté
Geräucherter Saitan / Topfen-Parmesanknöderl
Veggie Wellington
Ofensellerie / Blätterteig / Pilze
Trüffeljus / Rahmblattspinat
1001 Nacht
Weiße Schokolade / Gewürztarte
Dörrmarillen / Schafjoghurt / Nüsse
4 Gänge 59 € pro Person
Mindestbestellung 2 Boxen. Wir geben Euch 1 Flasche (0,75 l) Fräulein Rosé 2020
Mayer am Pfarrplatz gratis dazu.
Vielen Dank für die zahlreichen Bestellungen!
Abholung Samstag, 13. Februar und Sonntag 14. Februar von 12 bis 14 Uhr
Jakobsmuscheln
Erbsenvelouté
Veggie Wellington